Dieta źródłem doskonałego wzroku

Lista kategorii

Dieta źródłem doskonałego wzroku

Ocena:

2011-02-14 15:34 Komentarze: 0

Dieta a zdrowie oczu

Odchudzamy się ,bo chcemy być szczupli i zdrowi .Wygląd jest dla nas bardzo ważny ,ale czy pamiętamy również jak ważna jest dieta dla naszych oczu?

Chcemy jak najdłużej cieszyć się idealnym zdrowiem i dlatego pomyślmy o diecie bogatej w odżywcze składniki, witaminy .To właśnie one odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie naszych oczu .Bo przecież ważne jest jak widzimy i jak długo będziemy cieszyć się doskonałym wzrokiem .Naukowcy odkryli,że jedzenie w którym zawarte jest mniej oczyszczonych węglowodanów, wpływa korzystniej na nasz wzrok i przede wszystkim zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej tzw. AMD .

AMD to choroba szybko postępująca ,która w wyniku uszkodzenia siatkówki , prowadzi do częściowej utraty wzroku a w dalszym etapie do ślepoty.

Musimy wiedzieć , że osoby jedzące pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym są bardzo narażone na postęp AMD. Nasza dieta powinna być bogata w warzywa i owoce ,i oczywiście ruch na świeżym powietrzu to wszystko w miarę powinno chronić nasze oczy. Pamiętajmy jednak ,że powinniśmy wspierać nasz organizm i dostarczać witaminy w formie suplementów .Wiele państw jak np. Japonia do II wojny światowej ,była centrum zdrowego odżywiania ,ale gdy później wprowadzono fast foody zachorowalność na AMD wzrosła. Profilaktyka zdrowia oczu powinna być dla nas priorytetem i dlatego dobierzmy dla siebie odpowiednio zbilansowaną dietę ,ruszajmy się a także wspomagajmy się odpowiednimi preparatami witaminowymi, które zawierają cynk, luteinę i witaminy A,Ci E.

Najważniejsze składniki potrzebne naszym oczom:

Witamina A

jest rozpuszczalna w tłuszczach, bierze udział w syntezie purpury wzrokowej - to barwnik umożliwiający rozróżnienie odcieni szarości. Niedobór tej witaminy prowadzi do suchości spojówek i upośledzenia widzenia ( kurza ślepota).Najwięcej witaminy A znajduje się w mleku i w przetworach mlecznych w maśle ,jajach i w tłustych rybach.

Karotenoidy

to grupa związków występujących w produktach rodzinnych .Najpopularniejszy karotenoid to B -karoten , najwięcej jest jego w pomarańczowych i czerwonych owocach i warzywach. Do karotenoidów należą również luteina i zeaksantyna – barwniki znajdujące się w centralnej części siatkówki oka , zwaną plamką żółtą .Te barwniki mają za zadanie wzmocnienie bariery ochronnej siatkówki .Naturalne źródła luteiny to szpinak , sałata, rzepa, brokuły, a zeaksantyna znajduję się w ziarnach kukurydzy.

Witamina C i E oraz selen

zmniejszają kruchość naczyń krwionośnych , działają przeciwzapalnie, poprawiają ukrwienie tęczówki oka. Witamina C obecna jest w warzywach i owocach .Witamina E występuje w olejach roślinnych , orzechach . Selen natomiast znajduję się w soi i rybach.

Witamina B2

jej niedobór może powodować pogorszenie ostrości widzenia , męczenie się oczu i łzawienie Źródłem witaminy B2 to mleko i jego przetwory, a także pieczywo pełnoziarniste, mięso , ryby i groch.

Kwasy tłuszczowe omega3

dostarczone w odpowiedniej dawce poprawiają ukrwienie oka .Natomiast jeśli jest ich brak ,może dojść do występowania zespołu suchego oka .Kwasy omega3 występują w olejach roślinnych i w tłustych rybach.

Ochrona wzroku to nie tylko wizyty u okulisty i odpowiednio dobrane szkła korekcyjne , ale również prawidłowe żywienie i o tym pamiętajmy.

Chcesz wiedzieć więcej?
Zajrzyj na nasze Forum